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◎商品名稱:?【烏魚伯】頂級野生8兩烏魚子禮盒(1片/盒)
◎品牌:烏魚伯
◎商品種類:頂級野生8兩烏魚子禮盒(1片/盒)
◎內容量 ( g/ml ):8兩/片
◎保存方式:冷凍一年
◎食用方式:
最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。
◎內容物成分:烏魚卵、食鹽
◎食品添加物:
◎營養標示:
每100公克
熱量 :306.4大卡?
蛋白質37.6公克
脂肪10.4公克
飽和脂肪2.2公克
反式脂肪0公克
碳水化合物15.6公克
鈉1200毫克?
◎原產地:台灣
◎廠商名稱:伊柏亞國際有限公司
◎廠商電話號碼:02-2223-1922
◎廠商地址:新北市中和區員山路506-3號7樓
◎商品有效日期:標示於包裝上
◎薦證廣告(代言人廣告):無
◎投保產品責任險字號:泰安產物產險字號: 07字第1622D100043號保單續保
◎其他揭露事項:伊柏亞國際有限公司食品業登錄字號: F-116862989-00000-2

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原產地
台灣

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者張茗喧台北24日電)老一輩常說皮蛋製作過程必須泡馬尿,不少人至今仍有此迷思,甚至連外國人都以為「千年蛋」是靠馬尿才成了黑黑的模樣。專家說,現代皮蛋早已改用石灰、草木灰鹼性材料製作了。

食藥署「闢謠專區」表示,皮蛋大多是以鴨蛋或雞蛋製作而成,製作原理是透過鹼性物質的塗料或溶液包覆著蛋,使蛋黃及蛋白凝固,可再細分為塗敷法、浸漬法及混合法。

食藥署說,塗敷法是用生石灰、草木灰等鹼性物質調成泥狀,均勻塗抹在蛋的表面;浸漬法是將氫氧化鈉等物質製成溶液,再將蛋放入浸泡;混合法則是先使用浸漬法後,再使用塗敷法製成。

溫度及酸鹼程度對皮蛋製程影響很大,必須添加氧化鉛、氧化銅等物質穩定製程,因此目前食藥署也針對皮蛋訂有銅、鉛限量標準,鉛不得高於0.3ppm、銅則不得高於5ppm,並定期抽驗稽查。

食藥署提醒,皮蛋必須保存在常溫、通風、陰暗的場所,選購時注意外包裝是否完整、標示是否清楚、外殼是否有破損等。1051224

(中央社記者劉建邦台北1日電)台北市動保處說,今天是關渡自然公園16歲,已連續14年贊助關渡公園濕地保育的匯豐銀行,在市長柯文哲見證下,承諾未來4年繼續協助。柯文哲感謝銀行和台北市野鳥學會協助。

台北市動物保護處上午舉行「關渡自然公園獲贈成年禮見證儀式暨記者會」,柯文哲和台北市野鳥學會理事長曾雲龍及匯豐銀行台灣總經理李鐘培等皆出席。

動保處說,12月1日是關渡自然公園16歲生日,(匯)豐(台灣)商業銀行,至今已連續14年贊助關渡自然公園,在柯文哲見證下,(匯)豐與受託經營關渡自然公園的台北市野鳥學會共同簽訂意願書,(匯)豐承諾未來4年繼續協助園區進行濕地保育、環境教育活動與設施改善計畫。

柯文哲致詞時說,關渡自然公園位在淡水河和基隆河旁邊,是美麗濕地也是台北市擁有的最好資源,北市府當年以新台幣150億元徵收該公園,並做地質、地貌的改善。

柯文哲表示,關渡自然公園也是第一個透過環境教育的場域,更是環境教育學習也是民眾走進自然的場所,感謝匯豐銀行支持,且銀行員工都是關渡自然公園的志工,關渡公園更是市立公園的表率,代表市民感謝野鳥協會和匯豐銀行協助。

產發局說,(匯)豐已連續14年支持贊助關渡自然公園濕地保育及環境教育計畫,未來4年也會有大額贊助計畫。

李鐘培表示,(匯)豐已深耕台灣32年,懷著回饋社會心情,持續關注生態保育及環境永續發展,很高興第4度支持關渡自然公園的4年計畫,不只是經費支持,員工更持續擔任志工貢獻心力。1051201

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